Foodie túra az Izlandi Gyűrűnél
Tartalomjegyzék:
- Reykjavík és az út
- Az Arany Kör és a Southwest
- Délkeleti Izland
- Kelet-Izland
- Észak-Izland
- Nyugat-Izland
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Foodie túra az Izlandi Gyűrűnél
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
Hosszú ideig az izlandi konyhát halk hangon beszélték, ha egyáltalán - eszik mit? Fermentált cápa? Juhfej? Napjainkban azonban a jó étkezési élményeket keresők kénytelenek választani: szuper friss tengeri ételek, zamatos szabadtéri bárány és krémes, innovatív tejtermékek szerepelnek a bővelkedő élelmiszerek kultúráján.
Köszönhetően a virágzó turizmus és az égbolt számának íz-kereső szájak takarmányozására, a helyi szakácsok elfoglalták ünnepli farm-friss díjak és a fejlettség a környező tenger. A kreatív élelmiszergyártók elszaporodtak az időn keresztül megtisztelő helyi összetevők és technikák kíséretében. A kimenet elsőrangú és szórakoztató, a csendes csokoládéval megszórva a távoli fjordban betakarított tengeri sóval, vadon termő fűszerekkel ízesített sörrel, mint az angyali és az északi selyemkóró. Az élelmiszerek méretei hihetetlenül alacsonyak lehetnek - a fagylalt csak néhány órával a tehén lenyomása után szolgált, vagy a szomszédos gazdaságban nevelt bárány.
Reykjavík és az út
Reykjavík olyan város, amely jól tudja, hogyan kell enni. A főváros otthont ad otthont Izland kreativitásának nagy részében, és egy csodálatos éttermi kínálatával rendelkezik egy város méretéhez. De ne gondoljon egy pillanatra, hogy a legjobb étel a fővárosban van. Ha Izlandot szeszélyes, 1300 km-es körgyűrűjén (Rte 1) keresztül cirkál meg, kiváló kitérők vannak, ahol az ország igazi ízlését kaphatja. Néhányan szórakoztatóak, egyesek fantázianevek, és közülük sokan nem fogják megtörni a költségvetést. Itt vagyunk, hogy segítsünk.
(Az első tipp: fogd meg a reykjavíki Brauð & Co pékségből fahéjas zsemleket az utazáshoz, és nem fogod megbánni.)
Az Arany Kör és a Southwest
A délnyugatra Izland leggazdagabb természeti csodái és a főváros közelsége büszkélkedhet, ezért népszerű a napi túrázókkal és néhány forgalmas (és turisztikai) töltőállomással. A tópart Lindin, a Laugarvatnban, a régió legjobb éttermei közé tartozik, ahol a rénszarvas hamburgereket a szezonálisan vadon élő vadaknál a legmagasabb szintű izlandi viteldíj biztosítja. Nem messze van az Efstidalur II, egy működő tejgazdaság, amely áthaladókat vonz az uber-krémes fagylalt ígérettel és barnyard nézettel.
Izland híres geotermikus energiája jól használható ezen a területen, az üvegházakban pedig gyümölcsöt és zöldséget (még a banánt is). A Flúðir-ban a kertészeti leleményesség egész évben kínálja a Friðheimar (fridheimar.is) évjáratú paradicsomot, ahol a látogatók a paradicsomos növények között hatalmas üvegházban vacsorázhatnak. A tökéletes ebéd: paradicsomleves, friss kenyér, zöld paradicsom és alma torta (hozzáadott bónusz: egyformán tökéletes Véres vagy Szűz Mária).
A déli part egyik legértékesebb gasztronómiai (és puffin-figyelő) kitérője a Vestmannaeyjar szigetvilág. A Heimaey-ban a stílusos Slippurinn inspiráló kóstoló menüt kínál vendégeinek, helyi ételeket, valamint desszerteket és koktélokat, SKYR (tenyésztett tejfeldolgozó) sorella granita friss zöld öröm.
Délkeleti Izland
A Kirkjubæjarklaustur-tól a Höfnig terjedő 200 km-es körútja jeges, másvilági kilátást nyújt, de felejtse el a városokat! Az étkezési lehetőségek itt korlátozottak - keresd meg Jón Ríki-t, egy saját mini-sörfőzde tanyasi éttermet (érdemes meglátogatni mind az elegáns díszítéssel, mind a csodálatosan bemutatott ételekkel), és a Brunnhóll megáll egy farmon-friss fagylaltot.
Mentse el az étvágyat (és az étkezési költségvetést) a Höfn-re, ahol helyileg fogott Humar (langoustine) funkciók a város minden menüjében. A kikötői oldalon Pakkhús, a származás minden, és a menü egy ode a helyi gazdák és a halászok által szállított áruknak (a vörös csónak, amelyet a csillagrákok kinti fogásai horgonyoznak). Vége egy magas jegyzet a "SKYR vulkán "desszert: SKYR jön a "láva és hamu" cukorkát és szirupokat.
Élénk ételek Humar a vajban csöpögő farok nem olcsó. A költségvetést? Sorrend Humar olcsóbb tészta- és pizzaételekben, vagy hafnarbúðin retro étkezőbe utazik, egy ún.
Kelet-Izland
A Ring Road (és sok turistája) rövid távra fizet a régiónak, de vannak ízletes árok. Vegyük például a Havarí-t - olyan zenészek tulajdonában lévő gazdaságot, amely szó szerint a semmiből áll. Állítsa meg a kávézóját (átalakított tehénállományban) a mezőgazdasági termelésű különlegességekhez, mint a vegán kolbász és a ropogós ropogós zseton; ha nem sietsz, kérdezd meg élő zenei eseményekről.
A régió ízes csomagolású desztillációjához látogasson el az Egilsstaðirben található Eldhúsið-ra - ez a tanyasi szálloda a város egykori gazdaságában található. Az étterem specialitása a tenyésztett marhahús, vagy a szezonális játékot (rénszarvas vagy liba, például) a közeli hegyvidéken vadászni lehet. Túl húsos? A vegetáriánusok szeretik a Vallanes-t, egy ökológiai gazdaságot, amely az Egilsstaðirtől délnyugatra fekszik.Itt a bounty árpa, gyógynövények és zöldségek, és a rusztikus kávézó szolgálja a egészséges, csak-picked viteldíjat.
Tegyél magadnak egy szívességet és egy fjordhoz. Az Egilsstaðirtől a Seyðisfjörðurig 25km-es autópályán a táj megdöntheti a világot, és az utazás végéig a Norð Austur Sushi & Bar, amely a fjordon pih tégy órákban úszni kezdett halakból faragott finom sushiet szolgál fel, mielőtt felvette a pálcikát.
Észak-Izland
A Gyűrű út a Mývatn régióba vezető újabb csodálatos földtani különlegességekig vezet, ahol a helyi specialitás egy nedves, tortaszerű rozskenyér, hverabrauð (szó szerint "gejzír kenyér"). Lassú sült föld alatt geotermikus hő. Próbálja ki, valamint számos más vidéki ételeket, például finom füstölt pisztrángot, a barátságos Vogafjós tejelő étteremben. A Kaffi Kú - gazdag, gazdálkodó friss jóság kedvéért - idilli lelkipásztori nézetek között, az Akureyritől mintegy 11 km-re található - ízletes sült marhahúst és ízletes tejföllel.
Elég gazdaság? Akureyriben, Izland második városkában kaphat ízelítőt a nagyvárosi kezelésekből. Mivel 18 ezres lakossága van, étkezési és ivási választéka meglepő. Berlin egy hangulatos, hipsterish kávézó, amely egész napos reggelit szolgál fel, míg a divatos, fúziós stílusú Rub23 híres a sushi számára.
Fej egy kicsit északra az Akureyri-tól, hogy meglátogassa a Kaldi mikrohűtőházat, ahol éles, igényes söröket készítenek, és egy vadonatúj "sörfőzde" (bjorbodin.com) nyitotta meg kapuit, amelyet prágai sörfürdői inspiráltak. Ahogy nyugaton nyugszik, a pit-stop lehetőség a fotogén történelmet és a cukor rohanását egyesíti. Glaumbær egy 18. századi gyepterület-múzeum; furcsa kávézója házi készítésű tortákat, tejszínes süteményeket és palacsintákat kínál. A menü magyarázza a hagyományos receptek mögötti történelmet.
Nyugat-Izland
Mint a keleti, a Ring Road nem nyugszik sokáig a nyugati, és a csalogatás Reykjavík nem messze az autópálya azt jelenti, hogy néhányan fogják a gázpedált. A Borgarnes-ben, a nyugati csomópontban, a kiváló településközpont éttermében történelmi leckét kínál a csúcsminőségű ételek mellett. A Hótel Húsafell elegáns étterme étkezési célokat szolgál fel, ahol egy helyi menü és művészi ihletésű belső tér található.
A gasztronómiai élvezeteket nyugodtan fekszik a Ring Roadtól a 100 km hosszú Snæfellsnes-félsziget mentén. Ez az, ahol a tenger gyümölcsei uralkodnak a legmagasabbak, a halászlé receptek egy edzést, és a helyileg betakarított kékhéjú kagyló vonzza a diners a bájos Stykkishólmur. A helyi vizekből kinyert termékeket, a Narfeyrarstofa fejét, a város finom étkezési kedvencét.
Ajánlott:
Válassza ki saját kalandját Izlandi Nyugat-fjordjaiban
I 2015 handler teknologien om å koble reisende med lokale kilder, venner hjem og andre reisende.
Egykor nyugaton: Izlandi mesék
Pernah terbangun dengan gigitan jahat, atau mendapat hitchhiker yang tidak diingini, dengan berjalan kaki melalui hutan? Menjadi digigit oleh makhluk eksotik adalah salah satu pengalaman yang kurang menyeronokkan dalam perjalanan ke luar negeri, tetapi ia tidak perlu meletakkan pengembara pada pengembaraan anda. Berikut adalah beberapa langkah pertolongan cemas untuk menangani penahan udara dan laut yang tidak menyenangkan.
Egy foodie túra Katalónia
Teras menjadi tumpuan sebagai kanak-kanak poster kesan perubahan iklim, beruang kutub menjadi selebriti terkenal yang terancam di dunia binatang.
A tűz és a jég földje: Izlandi Arany körút
I bästa fall har skräckgenren en särskild makt för att avtrycka en plats i sinnet. Så om du, som jag, är en fotlösa fan av skräck, film och resor som gärna skulle göra en pilgrimsfärd till "Academy of Freiburgs dansskola från Dario Argentos lurida Suspiria, eller charter en pedalo för en snurrning från stränderna i Amity Island (den fiktiva stalking jorden av Käkar), läs vidare.
Izlandi Pénisz Múzeum
IOS4'lü bir iPhone'unuz var mı? Fotoğraflarınıza veya kamera rulonuza gidin. 'Yerler' yazan aşağıdaki simgeye bakın. Üzerine tıkladığınızda, fotoğraflarınızın çekildiği yeri belirten kırmızı iğneli fotoğraflarla dolu global bir Google haritası göreceksiniz. Ürkütücü, ha?