Galícia: a spanyol és a kelta kultúra kereszteződésének feltárása

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Galícia nem különálló ország, de Spanyolország spanyolországi jellegzetes északnyugati sarkában, a földrajztól és a kultúrától elkülönítve a többi országtól, messze van a sztereotipikus spanyol képektől.

A Santiago de Compostela regionális fővárosa világhírű: egy varázslatos város, amelynek szárnyaló román katedrálisa a Camino de Santiago zarándokút végső célja. Görbe egy kicsit mélyebbre, és felfedezheted azt a régiót, amely egyedülálló módon ötvözi a modern spanyol és kelta eredeteket, kiegészítve saját nyelvével és kulturális ízével.

Galícia egy lenyűgöző titok várja, hogy felfedezzék.

Sziklák és kapák

Galíciába lépve a dombok között, amelyek elválasztják Kasztília sivatagos síkságától, az első meglepetés a vidék: zöld, szelíd és a folyók által vezetett. Aztán eléri a partot. A Galícia 1200 kilométeres partvonala gyakran Európa leghíresebb sziklák és kapák - mint például a Cabo Ortegal, ahol az Atlanti-óceán találkozik a Vizcayai-öböl vagy Cabo Fisterra a vadon szép Costa da Morte-nál a több száz hajó, amelyek a szaggatott partján szenvedtek el).

A világítótorony által koronázott kupolák között a partvidék szárazföldön hatol át egy sor tengeröblökben. A nyugati fekvésű partok mentén, a Rías Baixas néven, 30 km-re fekszenek a szárazföldön, míg az északi part mentén, a Rías Altas mellett általában rövidebbek, de drámaibb látványt nyújtanak.

Ez egy kiváló tengerpart a kanyargó. A sok festői jellegű ösvényen megtalálható a közelmúltban beiktatott Camiño Natural da Ruta do Cantábrico, amely Ribadeo-tól O Vicedo-ig 133 km. Szörfözik is: a Praia de Pantín augusztusban és szeptemberben World Surf League rendezvényt szervez. Mossaruhák szükségesek - ez az Atlanti-óceán északi része!

A Rías Baixas számos szigete a Galícia egyetlen nemzeti parkját, a Galileo de las Islas Atlánticas de Galicia parkját foglalja magában. A park ékköve a jármű nélküli Illas Cíes, a madár szentély, ahol gyönyörködhet a panorámás kilátásokra és lenyűgözhet a gyönyörű, lagúna hátú Praia das Rodas-ban.

Európa legjobb tenger gyümölcsei

Köszönet minden tengerparti és tucatnyi halászfalvaknak, a galíciai piacok és asztalok olyan tenger gyümölcsei vannak, amelyek fajtája, minősége és frissessége Európában kevés komoly rivális. Soha nem álmodott, hogy a polipok olyan jó ízűek lehetnek, mint amilyen benne van pulpo á feira - az olívaolajjal és a paprikával megszórt csáp süti szeleteket. Ez a szeszélyes galíciai étel megtalálható Spanyolországban, ahol azt hívják pulpo a la gallega, de soha nem fele olyan jó, mint Galicia.

Van egy sokféle rák, jó friss hal és tömeg a kagylók. A legértékesebb finomság percebes (lúd barnacles), bátran összegyűjtötték a hullámosított kőzetek szakember percebeiros. Percebes hátborzongatóan hasonlítanak a karmokhoz - tartja a karomot, csavarja le a másik végét, és belevágja a zamatos bitet.

Galícia Spanyolországban is híres a gazdag szárazföldi legelőkről származó hús minőségéről. És nem pihen a csúcsminőségű összetevők babérjain: a "Nova cociña galega" szakácsok nemzedéke innovatív ízérzést kelt a Galícia környékén. Próbálja ki az Abastos 2.0-at és az O Curro da Parra-t Santiago de Compostela-ban, és talál másokat a Grupo Nove (nove.biz) webhelyen.

A galíciai talaj borai

A galíciai borok még nem (még) más spanyol borok néven is ismertek, de nagy újraéledést élveznek - és tökéletesen megfelelnek Galícia konyhájának és környezetének. Legismertebbek a Rías Baixas DO (Denominación de Orígen) gyümölcsös albariño fehérjei, amelyek vonzó kis "fővárosa", Cambados, a 2017-es Európa Borvárosa (facebook.com/Cambados-Ciudad-Europea-del-Vino). De ne hagyja ki a gazdag mencía vöröseket a Ribeira Sacra DO, vagy Ribeiro fehérei dacsaiból. Sok galíciai pincészet fogadja a látogatókat kóstolókra és / vagy túrákra.

Művészet a kőben

Nincs fehérre meszelt falu. Ezekben a nedves északi éghajlatokban ez a tiszta természetes kő, amely feláll a legjobban az elemek. (Igen, Galícia esős hírneve indokolt - de könnyedén könnyű napsütést találni, és ha nem, akkor az esőzések gyakran napsütéses időközönként lesznek elhelyezve.)

Két évezredel ezelőtt a galíciaiak megerősítették a római római várost Lucus Augusti (ma Lugo) egy 2 km körzet kőfalak és 85 torony, amely még mindig erős ma. Körülbelül 800 évvel ezelőtt egy egyszerűen Maestro Mateo néven ismert kőfaragó 200 bibliai szobrával faragta a Santiago de Compostela katedrális portikáját, amely a román művészet egyik legnagyobb műve. Alig van egy olyan falu, ahol egy kis régi kőtemplom nem díszel. Az évszázados kastélyok a tájat mutatják, és közülük néhányan Galicia legszebb helyei között maradnak.

Az utak széles körben díszített szép, faragott kő útkeresztező kereszt ismert néven cruceiros - a galiciai művészi forma, amely a XIX. Századi Cruceiro de Hío-ban a legmagasabb kifejezést érte el, melyet Ádám és Éva kulcsfontosságú keresztény jelenetekkel díszítettek a keresztre feszítéshez. Kőszemüvegraktárak (Hórreos) a kőfeljárókon egy másik festői jellegzetesség a vidéken - a legnagyobb Hórreo, a Carnota, 34,5 méter hosszú.

Egy másik ember

A galíciaiak a kálvákat más spanyoloktól különböztetik meg, az eredetüket a keleti keletről a Kr.e. első évezredben keletkező migrációs hullámra, és az akkori időszak földi erőitől Castros, tedd a tájat. A lenyűgöző Monte de Santa Trega Galícia délnyugati sarkában található a leglátványosabb példák ezekre az emlékekre.

A galíciai nyelv, galego, mint a portugál és a kasztíliai spanyol, a római nyelvű beszélt latin nyelvből származó románcnyelv - de számos nem-romantikus, kelta eredetű szót is tartalmaz.

A kelta kultúra virága ma a galíciai zenét játssza, amit a tálcák vezetnek (Gaita). A legnépszerűbb csajok, mint Carlos Núñez és Susana Seivane galíciai népi hősök. A Santiago de Compostela nagy tere, a Praza do Obradoiro óceánjárói körbevágják a naposcsibéket. Az emlékezetes galíciai népi jam foglalkozik merész este a Santiago's Casa das Crechasba. És ha július közepén vagy itt vagy, a négy napos Ortigueira fesztiválon a Rías Altas felé indulhatsz, ahol a kelta világból zenészek találkoznak.