Felejtse el kedvenc latte-jét. Némi globális kultúrát ígér a világ minden tájáról érkező, ínycsiklandó forró italokkal.
1. Masala chai, India
Divat-előretolt Mumbaikars, frazzled Delhi ingázók, útszegélyes körömvirág eladók - mindannyian a fülüket chai wallah (tea eladó). A Masala chai-t eredetileg tónusként főzték a lélek és az elme iránt, amely kardamomot, gyömbért és más forró tejet tartalmazó fűszereket tartalmazott. A fekete tea a recept részévé vált, amikor a brit East India Company bevezette Indiába a 19. században. Ma a keverékek régiónként változnak: szegfűszeg, zöld tea, rózsa.
Néhány indiai szomjúsággátló teából származik Darjeeling; próbáljon ki egy finom sört Nathmull Tea szobája.
2. Mate, Argentína
Az argentinok számára a baráti társak megosztása nemzeti megszállottság. A helyiek lerobbantanak társ mint kávét - és szeretik a kávéikat. A szárított yerba mate leveleit tökbe rázzák, és forró vízzel tetejük. A keserű infúziót egy fémes szalmából ültetik át, vagy bombilla, amely emeli ki a gyógynövényeket. A tököt személyről emberre továbbítják, mint barátságos gesztusnak, ezért kortyold el, ha felkínálják (és nem hagyják túl sokáig). Ez nem csak a szociális élmény, ami mosolyogni fog, a mate vitamin-gazdag és antioxidáns tulajdonságokkal teli.
Érdekes többet megtudni? Posadas és a Tigre-nek mindketten múzeumokra van szentelve.
3. Sbiten, Oroszország
A fortifying ital valóban olvad az orosz tél fogásához. Szerencsére Sbiten a 12. század óta felengedte az orr orrát, és gyógyító erejével büszkélkedhet. A mézet, a bogyós gyümölcsöt és a fűszeres fűszereket (gyakran lóhere és kakukkfű) vízben forraljuk egy ragyogó réz-samovarban, hogy a sbiten. Az ital egészségnövelő tulajdonságai híresek, mindent megígértek az erős immunrendszerről a mentális agilitásra. A kávé az elmúlt évtizedekben szibériai termózisokban helyettesítette a sbitenet, de ez a felcsapódó könyök visszaérkezik; Az oroszok még a melegebb hónapokban is hűtött verziót kortyolgatnak.
Ne feledje, hogy néhány sbiten recept tartalmaz vodka vagy bort.
4. Mint tea, Marokkó
A legtöbb Marokkó látogatója látja az első csésze menta teát, amit drámai magasságból öntöttek. A csepp ritkán kiömlött, és a nagy kijelző segít lehűlni a teát, mielőtt eléri a poharat. Ezt a mámorító nektárt úgy készítik, hogy a tealeveleket friss mentával és nagy mennyiségű cukorral dühös forraljuk fel. A szemüvegeket, amelyekben a menta teát szolgálják fel - gyakran színes, fémből készült vásznon - vonzzák annyi dicséretet, mint maga az ital. És a szomjoltó szolgálata a vendégszeretettel kapcsolatos, és sok marokkói azzal vádolják, hogy elutasítja a második csészét.
Lehet, hogy felajánlotta a menta teát, miközben a bazárban lóg Fez vagy Marrakesh. Ne feledje, hogy az elfogadás nem kötelezi a vásárlást.
5. Bubble tea, Tajvan
A szerény teaház kezdetétől a globális őrületig, a buborék teája élvezte a vad utazást a 30 éves fennállása alatt. A kondenzált tej és a forró fekete tea keveréke a tapioca gyöngyökkel, a "boba" -al, amely a "buborék tea" nevet adta. Ma a görögdinnye és a csokoládé ízét találja meg, és egy szivárványfüggetlen paletta neon színekben. A buborék tea mindenütt Londonból Hongkongba nyújt menüt. A "gyöngy tej tea" -nek is nevezik, amely ellenállhatatlan vendégkoncentrátumokat, például ízesített zseléket és gyümölcsöt tartalmaz, és hűtött.
Menj vissza a forrást a legkorábbi ismert buborék teahouses Tajvanon, Chun Shui Tang ban ben Taichung vagy a Hanlin teaház Tainan.
6. Api morado, Bolívia
Világos bíborvörös, levesen vastag és ellenállhatatlanul édes, api morado egy igazán egyedi reggeli ital. Ez a lila kukorica, fahéjas, szegfűszeg, cukor és forró víz keveréke értékes módja a fagyos andéi levegőnek. Ma citrommal, ananász-gyümölcsökkel vagy más gyümölcsökkel keveredik, és egy bolíviai reggelivel kedvelik, pelyhes empanadas. Az Api egy ősi örökséggel rendelkezik, és az Inka Birodalom óta a melákot melegítette. A modern tudósok többet megtudnak a lila kukorica gyulladáscsökkentő tulajdonságairól és kiváló egészségügyi előnyeiről, úgy tűnik, az Inka valamiért fordult.
Ne korlátozzod magad a lila api, párás fehér kukorica italok is népszerű Bolívia.
7. Po cha, Tibet
Egyetlen utazó sem akarja, hogy a vendégszeretet szembeszálljon. De sok ember számára a po cha megszerzett íz. A "vaj teája" megteremtése a szeretet munkaereje: a fekete tea órákon át meredek, mielőtt a nőkből származó vajat kavargatják és sóval keverik. A tibeti hegyek ez a főszereplője tökéletesen illik a nagy magassághoz: hatalmasan hidratál és hizlalja ahhoz, hogy megerősítse a munkásokat a hideg ellen. De a földi süketség először megdöbbentheti az ízlelőbimbókat. Imbibing ez nagyon ritualizált, a házigazdák várhatóan feltölteni egy pohár után minden kortyot.
Nem kedves az ízlésed? Annak elkerülése érdekében, hogy újratöltse a befogadóját, várjon a látogatás végéig, és az egyiket leöblítse.
8. Sahlep, Törökország
Az édes török kávé turbó díjakat számtalan látogatót Isztambul palotáinak és bazárainak körül. De Törökország kedvelt téli melege sahlep, forró édes tej, melyet az orchid gyökér por ad. Az orchidea-alapú italok régóta léteznek, és a rómaiak aphrodisiaciaként használják őket (aki inkább a szó szoros értelmében vett formáját veszi át). De a szałepi romantikus hatások fogalmai mindent elhagyták, a krémes tápláló italokat - a leggyengébb virágjegyzettel - a Közel-Keleten élvezik, néha narancsvirágos vízzel, kókuszral vagy mazsolával megszórva.
Kérdezzen egy helyet, ahol találhat autentikus szalámit Törökországban, mivel az olcsó kukoricafüstös vastagságú imitációk bővelkednek.
9. Tieguanyin, Kína
Igyáljon teát Kínában, és részt vesz egy régi hagyományban, amely továbbra is a társadalmi interakció sarokköve. Különösen egy virágos oolong fajta, Tieguanyin (a kegyes teák vas istennője), egy mítosz származik, amely a kínai szent teakultúra középpontjába kerül. A történetek azt mondják, hogy egy szegény gazdálkodó imádkozott az istennő templomának megjavítására szolgáló eszközökért, és álmodott a kincsről. Felébredt, felfedezett egy lőfegyvert, amely Kínában hozta ki a legjobb teát Kínában, és visszaállította a templom szerencséjét, majd az irgalmas istennő után nevezték el.
Töltsd meg a szomszéd csészéjét, mielőtt öntsük a kínai teát. Ha valaki önt szeretne neked, köszönetet mond az ujjával az asztalra.
10. Anijsmelk, Hollandia
Amikor a tél lefagy tavakat és csatornákat Hollandiában, a hollandok elérik a jégkorcsolyát. És a jégen való centrifugálás hagyományosan egy pohárral jár anijsmelk. Ez az édesített tejes ital az ánizsokkal van ellátva, füstös gyógynövényt ad. A hollandok számára ez egy nosztalgikus íz, és azok, akik szeretnének egy remek anijsmelk fix vásárolni ánizs ízű cukor kocka. De ez a legjobb a fagyos amszterdami estén, illatos, göndör az orrod alatt, frissen poffertjes (mini palacsinta) a keze felmelegedése közben, ahogy nézik a görkorcsolyát a csatornákon.
Az édesgyökér ízének szerelme itt nem ér véget, a hollandok évente több mint 4 fontot fogyasztanak, főleg sós édességek formájában.
