Útmutató Franciaország éttermeihez
Tartalomjegyzék:
Ada Peters | Szerkesztő | E-mail
Videó: Útmutató Franciaország éttermeihez
2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36
Rengeteg étterem van Franciaországban. A legtöbb meghatározta a szerepeket, bár egyes definíciók kissé elmosódottak. Íme egy gyors útmutató:
Auberge
egy Auberge (fogadó), amely szintén megjelenhet auberge de campagne vagy auberge du terroir (country inn), általában egy vidéki B & B vagy kicsi szálloda, és szolgálja a hagyományos ország viteldíjat. A Ferme Auberge- (szó szerint a "farm-inn") általában egy működő gazdaság, amely éttermeket szolgál fel a hagyományos helyi ételeket a helyi szinten előállított összetevőkből. Általában az ételeket szolgálják fel táblázat d'hôte (szó szerint a "fogadó asztal"), vagyis a beállított kurzusokat kevés vagy semmilyen választás nélkül.
Bár
Egy bár vagy bar américain (koktélbár) a könyökhajlítással foglalkozó létesítmény, és ritkán szolgálja az ételt. A bar à vins is "borozó", amely gyakran teljes ételeket kínál ebédre és vacsorára. A bar à huîtres egy "osztriga bár".
Bistro
A bisztró (szintén írott Bistrot) jelenleg nem határozható meg egyértelműen Franciaországban. Egyszerűen egy pub vagy bár, ahol könnyű ételeket és könnyű ételeket szolgálnak fel.
Söröző
A franciaországi éttermek túlnyomó többségétől eltérően, sörözők - ami nagyon hasonlít a kávézókra - reggelig egészen 23 óráig vagy még később teljes ételeket, italokat és kávét szolgálnak fel. Az edények szinte mindig tartalmazzák choucroute (savanyú káposzta) és a kolbászt, mert a söröző, ami valójában francia sörfőzde, Elzászból származik.
Büfé
A büfé (vagy Buvette) egy kioszk, amelyet rendszerint a vasútállomásokon és a repülőtereken találnak, ahol italokat adnak el bagettet és rágcsálnivalók.
Kávézó
A kávézó fő témája természetesen kávézó (kávé), és csak az alapvető élelmiszerek állnak rendelkezésre legfeljebb. A közös lehetőségek közé tartozik a baguette töltött Camembert sajt vagy pástétom és cornichons (gherkins), a croque monsieur (grillezett sonka és pirított sajtos szendvics) vagy a croque-madame (pirított sajtos szendvics túró tojással tetején).
Büfé
Számos franciaországi város rendelkezik kávézók (önkiszolgáló éttermek), beleértve a Flunchot is, amelyek tisztességes választékot kínálnak az ételeket a megrendelés előtt - ez olyan tényező, amely könnyebbé teheti az életet, ha gyerekekkel utazik.
palacsintázó
palacsintázók (néha más néven galetteries) specializálódtak crêpes és lepények. A levélhéjas liszttel készültek, míg crêpes búzalisztből készülnek.
Relais Routier
A relais routier egy olyan közlekedési kávézó vagy teherautó, amelyet általában a városok szélén és a főbb utak mentén találnak, amely a teherautó-vezetők számára nyújt segítséget, és gyors, szívós szünetet biztosít a futóparancsnokságból.
Étterem
Majdnem minden, legalább másfél napot (vagyis egy egész napot, vagy egy ebédet vagy egy vacsorát) bezáró éttermek minden héten - ez az ütemezés a bejárati ajtón fog megjelenni. A láncos éttermek rendszerint egész nap nyitva vannak, hetente hét nap. Éttermek szinte mindig a carte (menü) külföldön, így eldöntheted, mielőtt elindulsz, hogy a kiválasztás és az árak tetszenek. A legtöbb ajánlat legalább egy fix árú, multicourse ételt ismert, mint egy menü, menü à prix fixe vagy menu du jour (napi menü). A "beállított menü" (nem szabad összetéveszteni egy "carte menüvel") szinte mindig sokkal alacsonyabb költségekkel jár, mint a rendelés a La carte.
Amikor rendel egy menüt, akkor általában választani kell egy főétel, például saláta, pástétom vagy leves; főétel (több hús, baromfi vagy halétel, beleértve a plat du jour "napi különlegesség", általában felajánlottak); és egy utolsó tanfolyam (általában sajt vagy desszert). Egyes helyeken is lehet rendelni a formula, amely általában kevesebb választási lehetőséggel rendelkezik, de lehetővé teszi, hogy két-három kurzust válasszon: egy kezdő és egy főétel, egy főétel és egy desszert.
BOISSONS (italok), beleértve a borokat, a költségeket kivéve, kivéve, ha a menü mondja boisson összetétele (ital), mely esetben sör vagy pohár ásványvíz lehet. Ha a menüben van vin compris (borral együtt), akkor talán lesz 25 cL Pichet (kancsó). A pincér mindig megkérdezi, hogy szeretné-e a kávét az étkezés befejezése, de ez majdnem mindig többletköltséget jelent.
Salon de Thé
A salon de thé (tearoom) egy divatos és kissé költséges létesítmény, amely általában fekete, gyógynövényes teák mellett kínálja a kvízeket, salátákat, süteményeket, tortákat, pite-t és süteményeket.
További útmutatók éttermek más országokban itt.
Eredetileg közzétett 2010. október. Frissítve 2012 nov.
Ajánlott:
Carnaval de Québec: Frigid Fun Franciaország Kanadában - Lonely Planet
Keliautojams "Sask" dažnai laikomas nuobodu butų paplitimo rapsų ūkių ir prerijų - ir rimtų didelių dangų. Nors Saskatoon turi šiek tiek kulto, rep yra mažiau malonus dėl jo kapitalo, Regina, tarp Albertos ir Manitobos, ant Trans Kanados greitkelio. Vienas kelionių dienoraštis, kuris perėjo viską per Kanadą automobiliu, man pasakė, kad ji "labai nemėgsta" visų vietų, kurias ji matė. Och!
Először Franciaország: hova menjen és mit tegyen
Alissprings apgalvo, ka ir "lielākā mazpilsēta Austrālijā". Un tā ir taisnība. Jautājiet lielākajai daļai vietējo iedzīvotāju un viņi jums pateiks, ka tā ir tikai Ziemeļu teritorijas pilsēta; bet, ņemot vērā tās pārsteidzošo reputāciju un sarežģītu kopienas dinamiku, ir daudz vairāk nekā acu priekšā. Tas pārāk apkopo kaleidoskopisko Alīcijas tuksnesī festivālu (alicedesertfestival.com.au), piesaistot vairāk nekā 50 000 cilvēku, lai iepazītos ar vietējo un nacionālo
Útmutató Spanyolország éttermeihez
Lặn biển đẳng cấp thế giới đang chờ bạn trong các cõi dưới nước của quần đảo Solomon. Đa dạng sinh học biển là đặc biệt, các rạn san hô vô cùng khỏe mạnh trông giống như một Vườn Địa đàng và sự vắng mặt của đám đông là một trận hòa chính. Một móc sắt khác là mảng phá hoại của tàu chiến, tàu bay, tàu ngầm và thậm chí cả tàu ngầm. Hay nhất của tất cả, Solomons là diveab
Útmutató a Hong Kong éttermeihez
Ofta förbises i den galna dashen söderut till rödrock vildmarken i Utah nationalparker, är Salt Lake City värt mer än en kortfattad blick. Nuzzling upp till Wasatch Mountains, är denna stad en unik kulturell upplevelse, med sitt spännande Mormonarv och lockande koppling av museer, medan restauranger som mästar lokalpris och en flytande hantverks ölplats ger det bara tillräckligt med stadskanten.
Útmutató Portugália éttermeihez
İç su yollarına çıkmak, İrlanda'nın gizli köşelerini görmek için harika bir şekilde rahat bir yoldur. Nehir kenarındaki meralar, harap kaleler, şirin köyler ve artan sayıda gastropub ile çevrili olan Shannon'a gitmek, arkanıza yaslanıp rahatlamak ve kilo vermek için mükemmel bir yoldur.