Las Vegas foodies: Top 10 új ínyenc étterem Sin Cityben

2024 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-12-17 15:36

Az éhes epikuruszok az elmúlt évtizedben énekeltek "Viva Las Vegas" -nak, amikor a neonfényes város dekadens elterjedése a steakhouse-ből és a büfékből a szecessziós célok felé irányult. Ez a tendencia folytatódott, mivel az utóbbi időben nyílt meg a kalandos konyha ételeinek étele.

Néhányan a Las Vegas glitzier oldalán szolgálnak, míg mások továbbra is eladósodtak az informális, mégis harsány témához, ami híres a Sin City-ről. Mindegyik íz-előretörő ínycsiklandós menük, melyeket a kulináris hangulatra szabtak.

Tökéletes a francia a Bardot Brasserie

A gallikus finom étkezés nagy hagyománya Las Vegas egyik legfontosabb eleme a korai napjaik óta világméretű úti célként. Michael Mina Bardot Brasserie (aria.com/en/restaurants/bardot-brasserie) a legfrissebb örököse ennek a gasztronómiai szellemnek. A bőgős nevéhez fűződő nevével Bardot a klasszikus párizsi étvágyat és díszletet élve a CityCenterben az Aria-ban hozza életre. A sötét tónusú, burkolt falak és az izzó szüreti üvegfülkék helyiségeiben kifogástalan francia ételeket, például a tonhal tartare Niçoise-t a fürj tojással tökéletesen párosított pohár borral szolgálják fel. A túrák lelkes tömegeket vonzanak.

Ismerje meg a felejthetetlen Mr. Chow-t

Chow úr (caesars.com/caesars-palace/restaurants/mr-chow) érkezése Las Vegasban hatalmas hullámokat keltett, amikor megnyílt a híres Caesars palotában. A hollywoodi A-listászok és az üzleti mogulok sztárcsillagos kliensei a csúnya edibeli kínai ihletésű templomba nyúlnak. A Tableside prezentáció mind a Chow úr kiállításának része, beleértve a pekingi kacsa és óriás párolt tengeri basszus elegáns plattereit. A gördülő pezsgős kocsi buborékszerűen megáll a táblákon is.

Az olasz a Carbone következő szintjére lép

Hol élvezik az előadóművészek az olasz ételeket, amikor luxus színűek, ha nem a Las Vegas-i színpadon vannak? Ez lenne a Carbone (aria.com/en/restaurants/carbone.html), a konyha kavalkádja az Aria-ban. A lenyűgöző teremben vörös bársony és arany díszítéssel megvilágított csillogó csillárok, gargantuan tányérok tészta és így tovább. A ravioli a homárral töltődik, a tortellini pedig robusztus rágóval. A teleszkópos parmezán tölti a tálat, mint egy kellemes fedelet. Ez nem egy étterem a könnyű evők számára a legkevésbé.

A konyha új szintre emelkedik a Riveában

A magas az égen, a lüktető Las Vegas-i láthatár fölött és a drámai hegycsúcsokon túl, a Rivea (delanolasvegas.com/en/restaurants/rivea.html) olyan, mint egy csillogó modernista álom. A Delano Hotel legfelső emeletén található szálloda a Mandalay-öböl mellett helyezkedik el. A szoba tele van szemet gyönyörködtető fúvott üvegekkel, amelyek a mester francia séf Alain Ducasse ételeket tálalják. Az entrées, mint a kacsamell bigarde szószban és a vadon élő alaszkai laposhal, hasonlít a nézetre. A szomszédos Skyfall lounge James Bond is hűvös.

Gyűjts össze vacsorát Roy Ellamar a Harvestben

Las Vegas átvette a farm-to-table mozgást, amely tüzet kapott az élelmiszer-kultúra világszerte. Ez a szitanyomáson nem látható, mint Roy Ellamar (bellagio.com/en/restaurants/harvest.html), a zöldség- és viandtel töltött betakarításnál. A hatalmas Bellagióban a Harvest menüje a vegetáriánus baromfihúsból, a vad gomba és a szarvasgomba, valamint a kecskehúsos húsos bárányhústól függ. Sok látogató jelzi a roaming Snack Wagon tele munchies, mint házi sütemények és fűszerek, beleértve a brokkoli raab pesto.

Az étkezés kegyetlen a halszálkáson

A stílus és a konyha gyakran megy kézzel a Las Vegas-ban, és ez nem csak a csillogó öltöztetés. Az átmeneti alkalmi ételek nagy keresletet élveznek itt a gyengén utazók körében, és az Ariában lévő heringbone (herringboneeats.com/las-vegas/) egy megfelelő hely. A tengerparti dél-kaliforniai tengerparti dizájnjelzéseket figyelembe véve, egy barátságos és kényelmes étkezővel, valamint egy Las Vegas-i drámai esti égbolt alatt egy szelíd teraszos terasszal rendelkezik. Kipróbálhatja a megőrölt teljes spanyol polipot tartósított citromban, vagy ásson roston sült branzinos borjú édesköményzel.

Itt az ideje egy kis gasztronómiai terápiának

Az ínyenc Las Vegas folyó kulináris erjedése nem csak valami, ami a Strip mentén zajlik hatalmas szállodákban. A Belváros egy ehető felfedezésű kaptár is. A Vegas egyik legfényesebb étterme a Therapy (therapylv.com). Ez a bájos hely a funkcionális East Fremont Street mentén egy olyan gasztropubot tartalmaz, amely új területre emelte a küldetését. Itt a csúszkákat barramundi tölti be szarvasgombás citrommal és ruculával. A makaróni és a sajtkrokettek szalonna-paradicsom lekvárral és piros paprika remoulade slawvel vannak ellátva. Kapsz a kényelmes ételképet.

A kulináris jelenet kíséri a Beauty & Essex

Amikor szórakoztató epikurizmusról van szó, a Las Vegas étkező univerzum a Beauty & Essex-en (beautyandessexlv.com/) ragyog. A divatos Cosmopolitanban található étterme egy olyan hely, ahol élvezetes keverékeket kínálnak, innovatív étvágytalansággal. Illesszen egy rumos édes Melito Mojito paprikás fűszeres lazacos és sriracha curry karfiolral. Side egy bourbon- és maple-flavored Woodsman highball, sós pörkölt marhahús csontokkal Rioja-párolt mogyoróhagymával. Töltsd le az estét a fekete-bottomed butterscotch pot de crème kókuszos chantilly jó intézkedés.Keverje össze az örökké jelen lévő zenét, és ez különös éjszakai hangulattal szolgál.

Vágj le vacsorázni az Alder & Birch-on

A Las Vegas másik szegmense, amely óriási kulináris előrelépést lát, a "helyi kaszinók" néven lakik. Ezek a "off-Strip" célállomások többnyire kedvelték a láncos éttermeket, és általában csak a kiskereskedők látogatása során kerestek ajánlatot a szállásról, nem pedig a finom étkezési lehetőségekről. Ez azonban változik, különösen olyan létesítményekben, mint az Alder & Birch (orleanscasino.com/dine/alder-and-birch) a The Orleans-ben. Az elegáns, de nyugodt étkezőben, melyet az elefántcsont bőrű fülkék és a sötéten lakkozott falak határozzák meg, a lenyűgöző ételek, mint a fűszeres organikus Jidori csirke a pan jus és a Wagyu coulotte bélszín roston sült portobellini gombákkal egyre több igazi élelmiszert vonzanak.

Utazás a Chinatown Niu-Gu-hoz

Sok első látogató meglepődik, hogy megtudja, hogy ez a Mojave metropolisz hatalmas Chinatown kerülete a Strip nyugati részén tele van számos ázsiai éttermekkel, amelyek sok nemzet élővilágát képviselik. És a kompakt Niu-Gu (facebook.com/NiuGuLasVegas), ez azt jelenti, kortárs ínyenc virágok riffing a legrégebbi konyha a világon: kínai. Különböző tartományokból származó ötleteket inspirálnak, a kis, de képes konyha olyan váratlan élvezeteket produkál, mint a csillogó tintahalos sült rizs, a homár rózsás trópusi saláta, a tüzes kettős-chili garnélarák és az ízletes Angus marhahús rövid bordaszeletek. A Niu-Gu szintén hihetetlen üzlet az ázsiai éttermekhez képest a Turisztikai folyosón.