Koktélozás az argentin fővárosban

2023 Szerző: Ada Peters | [email protected]. Utoljára módosítva: 2023-11-27 22:56

Szüksége van egy titkos kódra, hogy bejöjjön Frankbe. A számokat egy telefonos tárcsázóba helyezzük egy bárban a telefonfülkében, és egy rejtett ajtó nyitható, hogy kiderüljön egy klasszikus koktélcsukló, amely egy 1920-as évekbeli chicagói oklevelek dekadenciájával cseng.

A franciák között a fejlődő hollywoodi szomszédságban Buenos Aires fiatal és gyönyörű kortyja a klasszikus koktélokat, mint a bourbon alapú Old Fashioned, és a ház csavarja a vintage tipples, mint a régi francia stílust, egy száraz aperitif, amely egy finom, aromás keveréke egyedi -malt whisky, narancssörkék és szarvasgombás méz.

Az Isabel idején az ultra-hűvös Soho kerületben a padlótól a mennyezetig érő tükrök által támogatott osztrák alakú fülkék pókertermek. Ez a elbűvölő vendéglõ pezseg pezsgõs koktélokat és magasballokat, mint az 1950-es Puerto Rican klasszikus, a Campari Cooler.

Doppelgänger, a bohém San Telmo negyedben, a berlini 1930-as éveket ünnepli. Az ügyfelek száraz Martinis-t csepegtetnek a citrushéjjal az Art Deco világítás és a modernista műalkotások alatt. Kicsit mulatságos és finoman árnyékos; egy hely, amelyet Graham Greene egy háborúk közötti fonalból emelt.

Mindegyiknek vannak eltérő koncepciói, de ezek a rudak osztoznak az egyik legfontosabb tulajdonsággal: ők vezetnek a lámpák ebben a hullámban a csípő új koktél bár. Az inspiráció itt a koktél 1900 és 1960 közötti aranykora, amikor mindenki az ezüst képernyőről a Chicago-i maffiókig csillogó italokat kortyolgatott, mint az Aviation (gin keverék, maraschino likőr, crème de violette és citromlé) és a Manhattan, melyet whisky, édes vermut és keserűk készítenek.

Ha a retro tipple nem a te dologod, a városnak rengeteg elegáns, modern koktélbárja is van, hogy felkeltse a kortárs koktél italt.

A Soho Río Café nyerte hírnevét az egyszerű, zingy találmányok iránt, melyeket a kreatív iparági szakemberek nagyon szeretnek, akik Río több helyiségében vagy a funky, pálmafa árnyékolt teraszán keresnek asztalt. Rendelnek koktélokat, például a Pomelo Rossi Sangria-t - Martini Rosso, rózsaszín grapefruitlé és friss menta keverékét -, amelyek egyszerűek, puncsosak és kakaókban szolgálnak a megosztáshoz.

Tehát mi vezet az izgalmas új koktél jelenethez? Az argentinok mindegyike élvezi az izgalmasan új és kreatív vágyat; és az ország gazdasági fellendülése megteremti a lakosainak a kemény készpénzt, hogy a hűvös koncepciókat izgalmas valósággá alakítsa. Az argentin főváros ugyancsak hotspot a fiatal észak-amerikaiak és európaiak számára, akik szívesen menekülnek a recesszió pusztulásában otthon, amelyet Buenos Aires híres, Dél-Amerika legbűvölőbb városként vonz.

Bár ez a bevándorlók új beáramlása alig nemzeti szinten regisztrált Argentínában, Buenos Airesben érezhetően érezhető - különösen a legdivatosabb kerületekben, mint például a hip-hop Palermo Soho, az előkelő Recoleta és a feltörekvő San Telmo, ahol az újonnan felnőttek többsége most választani élni.

Ezekben a szomszédságokban a fiatalemberek a zeitgeist szemében figyelik a mikro-demográfiai változásokat. Miközben sok merész bar és étkezési koncepció központosított az élelmiszer körül, melynek célja, hogy elcsábítsa a palates széles körű változatosságát, mások kísérleteznek a mixológiával.

Inés de los Santos egy italtervező, akinek a lenyűgöző alkotásait a fővárosban, többek között a Río kávézóban is elfogyasztják. Azt mondja, hogy ez a nagy koktélbárok mögött rejlik a szinergia.

"A Río Café Río de Janeiro ihlette, és a koktélok tükrözik a város szellemét. Ezek könnyű, egyszerű italok: szelíd, friss és vidám - éppúgy, mint a város - és megfelelnek ennek a bárnak a hűvös, szelíd stílusában "- mondta. "Ezek különböznek a Frank vagy a Doppelgänger összetett, klasszikus koktéljától, amelyek ugyanolyan sikeresek a saját környezetükben."

Menjen a Río Caféba szerdán vagy csütörtökön éjfél körül, amikor a DJ-k játszanak készleteket. Isabel - vitathatatlanul Buenos Aires legszexibb koktélfoltja - pénteken virágzik. Frank (a bejárati kódot a Frank Facebook oldalán keresztül érheti el) és Doppelgänger töltse fel hétvégén éjfél után.

És ha valami igazán másra vágyik, a Prado y Neptuno egy butikszivar és koktélfolt az exkluzív Recoleta kerületben. Itt találsz füstölt infúziót és daiquiris-t, melyet édes vermut - szentségtörés a csokoládé puristák számára. Próbáld ki mágikus Mai Tai-jukat; a karibi rókák alapját nem egy üvegből, hanem egy apró francia-tölgyfahordóból öntik, ahol hetekig tárolják, és gazdag fahéjas és vanília ízeket tartalmaznak.